Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Быстрая запеканка (проще простого).
3. Куриные ножки с картошкой в кефире.
4. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
5. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
6. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Оладьи на кефире с зелёным луком.
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Салат "Простушка". Ингредиенты:
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке