Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
2. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
3. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
4. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
5. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
6. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
7. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
8. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
9. Пышный манник с яблоками.
10. Котлеты из каши рисовой.
11. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
12. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
13. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
14. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
15. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
16. Кутабы с брынзой и зеленью.
17. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
18. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
19. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
20. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
21. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
22. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
23. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
24. Куриные оладьи с сыром.
25. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
26. Пирог с творогом и маком
27. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
28. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
29. Как хранить сырые казы?
30. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
31. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
32. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
33. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
34. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
35. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
36. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
37. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
38. Блины с сыром и укропом на молоке.
39. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
40. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
41. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
42. Как промокоды помогают экономить на покупках в интернете
43. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
44. Хлеб пшенично-ржаной с солодовым экстрактом. Хлеб ржано – пшеничный с солодом.
45. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
46. Картофельные пп драники со сметаной. Драники картофельные со сметаной
47. Рецепт картошки по-французски в мультиварке. Мясо по-французски с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
48. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.
49. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
50. Курица с рисом в духовке.