Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
2. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
3. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
4. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
5. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
6. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
7. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
8. Чебуреки на заварном тесте.
9. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
10. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
11. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
13. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
14. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
15. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
16. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
17. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
18. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
19. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
20. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
21. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
22. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
23. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
24. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
25. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
26. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
27. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
28. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
29. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
30. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
31. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
32. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
33. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
34. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
35. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
36. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
37. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
38. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
39. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
40. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
41. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
42. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
43. Закусочный пирог с плавленным сырком.
44. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
45. Бутерброд со свежим фаршем.
46. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
47. Шашлык с беконом на мангале.
48. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
49. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
50. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.