Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
2. Какие интересные факты о метро Москвы
3. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
4. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
5. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
6. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
7. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
8. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
9. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
10. Простой и вкусный - пирог капустный.
11. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
12. Бутерброды "Крабовые Цветы".
13. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
14. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
15. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
16. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
17. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
18. Headlines:
19. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
20. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
21. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
22. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
23. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
24. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
25. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
26. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
27. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
28. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
29. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
30. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
31. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
32. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
33. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
34. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
35. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
36. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
37. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
38. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
39. Пшеничная каша, как в детском саду
40. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
42. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
43. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
44. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
45. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
46. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
47. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
48. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
49. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
50. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков