Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Куриные грудки по - восточному.
3. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Мясо по-грузински в духовке.
5. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
6. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
7. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
11. Какие уникальные памятники есть в городе
12. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
13. Какие советы по шопингу для туристов
14. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
15. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
16. Обалденная курочка в медовом соусе.
17. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Пирог из киселя.
23. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Кекс с изюмом.
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
34. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами