Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
2. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
3. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
4. Простая и вкусная намазка на хлеб.
5. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
6. Творожное печенье с изюмом.
7. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
8. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
9. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
10. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
11. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
12. Нудли. Какая же это вкуснятина!
13. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
14. Ребрышки свиные из духовочки.
15. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
16. Где можно прогуляться вечером в центре города
17. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
18. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
19. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
20. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
21. Песочный пирог со смородиной.
22. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
24. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
25. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
26. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
27. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
28. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
29. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
30. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
31. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
32. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
33. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
34. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
35. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
36. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
37. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
38. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
39. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
40. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
41. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
42. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
43. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
44. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
45. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
46. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
47. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
48. Как хранить сырые казы?
49. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
50. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски