Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампурах

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Простой рецепт приготовления теста для мантов
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Торт медово - маковый.
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Как жарить мойву в духовке.
18. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
19. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
20. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
21. Cупер тесто на пельмени и вареники.
22. Пирог с вареньем из песочного теста.
23. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
24. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
25. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
26. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
27. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
28. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
32. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Рулетики из скумбрии в духовке.
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем