Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с сыром

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
2. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
3. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
4. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
5. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
6. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
7. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
8. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
9. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
10. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
11. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
12. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
13. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
14. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
15. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
16. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
17. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
18. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
19. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
20. Пеку каждые выходные.
21. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
22. Тесто слоеное на сметане.
23. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
24. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
25. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
26. Рулетики из свинины на гриле
27. Шашлык из свинины в фольге в духовке
28. Кабачковый торт с помидорами и сыром.
29. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
30. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
31. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
32. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
33. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
34. Бисквит на кефире.
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
37. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
38. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
39. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
40. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
41. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
42. Курица, запеченная с медом и горчицей.
43. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
44. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
45. Постное заварное тесто для вареников.. Постные вареники из заварного теста
46. Хлеб молочный с солодом. Пшеничный хлеб с солодом
47. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.. Пошаговый процесс приготовления
48. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
49. Как приготовить диетические драники. Диетические драники – 3 рецепта для правильного питания
50. Хрустящие куриные "Пальчики".