Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с сыром

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
2. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
3. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
4. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
5. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
6. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
7. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
8. Торт медово - маковый.
9. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
10. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
11. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
12. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
13. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
14. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
15. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
16. Самса. Себе рецептик сохрани!
17. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
19. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
20. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
21. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
22. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
23. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
24. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
25. Рулетики из скумбрии в духовке.
26. Салат из куриной грудки.
27. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
28. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
29. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
30. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
31. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
32. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
33. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
34. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
35. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
36. Вкус Индии: рецепты с фасолью
37. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
38. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
40. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
41. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
42. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
43. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
44. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
45. Шашлык из свинины в фольге в духовке
46. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
47. Лечо: история и культура в 16 рецептах
48. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
49. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
50. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке