Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с сыром

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
2. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
3. Рыбные очень вкусные котлеты.
4. Пирожное "Картошка" заварное.
5. Салат "Простушка". Ингредиенты:
6. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
7. Бисквит на кефире.
8. Мы готовим дома шашлык в банке.
9. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
10. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
11. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
12. Пирог с замороженными ягодами наливной.
13. Хачапури по аджарски.
14. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
15. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
16. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
17. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
18. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
19. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
20. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
21. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
23. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
24. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
25. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
26. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
27. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
28. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
29. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
30. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
31. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
32. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
33. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
34. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
35. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
36. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
37. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
38. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
39. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
40. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
42. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
43. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
44. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
45. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
46. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
47. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
48. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
49. Пшено рисовая каша в горшочке.
50. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов