Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с сыром

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
2. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
3. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
4. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
5. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
6. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
7. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
8. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
9. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
10. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
11. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
12. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
13. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
14. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
15. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
16. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
17. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
18. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
19. Пицца очень быстрая.
20. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
21. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
22. Эчпочмак с курицей и картошкой.
23. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
24. Пеку каждые выходные.
25. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
26. Хлеб "Слоновье ухо".
27. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
28. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
29. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
30. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
31. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
32. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
33. Пшеничная каша, как в детском саду
34. Борщ с курицей в мультиварке
35. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
36. Торт из печенья с заварным кремом.
37. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
38. 10 Вкуснейших Салатов из свеклы на зиму в банках. Салат из свеклы «Аленка» – советский рецепт
39. Заправка для борща из свеклы на зиму
40. Классический рецепт чахохбили из курицы по-грузински. Способ приготовления
41. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.
42. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
43. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
44. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
45. Черный хлеб на ржаной закваске и солоде. Ржаной хлеб на закваске с солодом и сухофруктами (без дрожжей)
46. Хлеб на Ржаной закваске с солодом и тмином. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
47. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
48. Лучшие Рецепты картошки в мультиварке тушеной. Тушеная картошка в мультиварке без мяса: Рецепты с фото
49. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
50. Пончики на кефире за 15 минут.