Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с сыром

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Где можно прогуляться вечером в центре города
2. Горбуша, запечённая под сыром.
3. Праздничные бутерброды со шпротами.
4. Торт из печенья без выпечки.
5. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
6. Бисквит на кефире.
7. Пирог с замороженными ягодами наливной.
8. Cупер тесто на пельмени и вареники.
9. Хачапури по аджарски.
10. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
11. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
12. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
13. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
14. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
15. Вкус Польши: рецепт грибного супа
16. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
17. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
18. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
19. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
20. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
21. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
22. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
23. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
24. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
25. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
26. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
27. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
28. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
29. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
30. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
31. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
32. Баклажаны с луком в сливках.
33. Рулетики из свинины на гриле
34. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
35. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
36. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
37. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
38. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
39. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
40. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
41. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
42. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
43. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
44. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
45. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
46. Бутерброд со свежим фаршем.
47. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
48. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
49. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
50. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение