Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с сыром

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны "2 часа".
2. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
3. Бананово - клубничный коктейль.
4. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
5. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
6. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
7. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
8. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
10. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
11. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
12. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
13. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
14. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
15. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
16. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
17. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
18. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
19. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
20. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
21. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
22. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
23. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
24. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
25. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
26. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
27. Пшеничная каша, как в детском саду
28. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
29. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
30. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
31. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
32. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
33. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
34. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
35. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
36. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
37. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
38. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
39. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
40. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
41. Жареные пирожки на заварном тесте.
42. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
43. Запеченная рыба под соусом тартар.
44. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
45. Готуємо разом з Андрієм Доманським та Андрієм дромовим рецепти. Готуємо разом з Андрієм Доманським
46. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
47. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
48. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
49. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
50. Окрошка или летние супчики.