Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с манкой

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
2. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
3. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
4. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
5. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
6. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
7. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
8. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
9. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
10. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
11. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
12. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
13. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
14. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
15. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
16. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
17. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
18. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
19. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
20. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
21. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
22. Фасоль по-русски с индийским акцентом
23. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
24. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
25. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
26. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
27. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
28. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
29. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
30. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
31. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
32. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
33. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
34. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
35. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
36. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
37. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
38. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
39. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
40. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
41. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
42. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
43. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
45. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
46. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
47. Пышный манник с яблоками.
48. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
49. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
50. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.