Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с манкой

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
2. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
3. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
4. Простой рецепт приготовления теста для мантов
5. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
6. Секреты идеального теста для мантов
7. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
8. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
9. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
10. Бутерброды "Крабовые Цветы".
11. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
12. Рыбка в кляре на минералке.
13. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
14. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
15. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
16. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
17. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
18. Пирог с замороженными ягодами наливной.
19. Нежная куриная грудка в духовке.
20. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
21. Самса. Себе рецептик сохрани!
22. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
23. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
24. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
25. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
26. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
27. Рисовая запеканка с рыбой.
28. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
29. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
30. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
31. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
32. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
33. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
34. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
35. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
36. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
37. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
38. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
39. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
40. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
41. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
42. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
43. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
44. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
45. Шашлык в духовке с дымком
46. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
47. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
48. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
49. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
50. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде