Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с манкой

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
2. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
3. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
4. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
5. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
6. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
7. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
8. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
9. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
10. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
11. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
12. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
13. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
14. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
15. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
16. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
17. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
18. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
19. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
20. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
21. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
22. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
23. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
24. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
25. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
26. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
27. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
28. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
29. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
30. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
31. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
32. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
33. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
34. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
35. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
36. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
37. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
38. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
39. Настоящий татарский вак беляш.
40. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
41. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
42. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
43. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
44. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
45. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
46. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
47. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
48. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
49. Пышки на кефире.
50. Свинина в томатном соусе в духовке.