Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с манкой

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
4. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
5. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
6. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
7. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
8. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
10. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
11. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
12. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
13. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
14. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
15. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
16. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
17. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
18. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
19. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
20. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
21. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
22. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
23. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
24. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
25. Шашлык из свинины в фольге в духовке
26. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
27. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
28. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
29. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
30. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
31. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
32. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
33. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
34. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
35. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
36. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
37. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
38. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
39. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
40. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
41. Ленивые вареники без творога
42. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
43. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
44. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
45. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
46. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
47. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
48. Рецепты 5 самых вкусных супов.
49. Эчпочмак с курицей и картошкой.
50. Картофельные ватрушки с грибами.