Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с манкой

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Солянка с колбасой и курицей.
2. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
3. Вкус Индии: рецепты с фасолью
4. Пышный манник с яблоками.
5. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
6. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
7. Рыба в соусом тартар в духовке.
8. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
9. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
12. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
13. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
14. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
15. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
16. Тесто для мантов в хлебопечке
17. Печеночно - картофельные котлетки.
18. Куриный суп с клецками.
19. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
20. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
21. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
22. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
23. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
24. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
25. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
26. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
27. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
28. Рыбный пирог на скорую руку.
29. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
30. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
31. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
32. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
33. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
34. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
35. Как выбрать поставщика фруктов для развития бизнеса?
36. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
37. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
38. Kalakeitto - финский рыбный суп.
39. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
40. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
41. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
42. Свиные ребра, запеченные с картошкой в рукаве.
43. Салаты с копченой курицей и огурцом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом
44. Печенье из манки без муки.
45. Пирожки на сметанном тесте.
46. Диетические драники из картофеля и правильное питание. Драники диетические
47. Картошка с фаршем в мультиварке. Тушеная картошка с фаршем в мультиварке — 10 лучших рецептов
48. Ханум просто объеденье, который обожает моя семья.
49. Закуска "колокольчики". Потребуется:
50. Как и сколько варить казылык из конины. Казы