Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с манкой

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
2. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
3. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
4. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
5. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
6. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
7. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
8. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
9. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
10. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
11. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
12. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
13. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
14. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
15. Закусочный пирог с плавленным сырком.
16. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
17. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
18. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
19. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
20. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
21. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
22. Салат с курицей, черносливом, свежим огурцом и грецкими орехами.
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
25. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
26. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
27. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
28. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
29. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
30. Фасоль по-русски с индийским акцентом
31. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
32. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
33. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
34. Драники из вареной картошки
35. Салат "Донской" на зиму.
36. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
37. Как я готовлю растегаи с рыбными консервами и рисом. Расстегаи с консервированной рыбой
38. Корзиночки с сельдью.
39. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
40. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
41. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
42. Чёрный хлеб с отрубями и черносливом. Хлеб с сухофруктами и орехами
43. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
44. Ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб ржано-пшеничный на закваске
45. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде
46. Хлеб из ржаной муки в духовке. Ржаной хлеб: рецепт для начинающих пекарей
47. Хлеб пшенично-ржаной на солодовой закваске. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
48. Тушеная картошка с мясом в мультиварке. Картофельные шарики с мясом
49. Что такое казы для бешбармака. Бешбармак из конской колбасы "Казы"
50. Пирог "яблоки на снегу".