Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рулетики на мангале

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками. Получится вкусно, сытно и очень оригинально. описание приготовления: не скажу, что шашлык из свинины рулетиками прям кардинально отличается от обычных шашлыков. маринуется он практически так же, единственное, без использования лука, но его можно также добавить, в этом нет проблем. отличие этого рецепта в том, что мясо получается как бы слоеным, его очень удобно кушать. да и готовится такой шашлык немного быстрее. в общем, обязательно попробуйте приготовить шашлыки рулетиками и делитесь своими впечатлениями!Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками

Грибы внутри рулетиков, а бекон – снаружи добавляют постной свинине сочности и вкуса. Румяная корочка, аппетитный запах, отличный вкус – такими получаются рулетики по этому рецепту.

550-600 г свиной корейки без костей (или карбонада, окорока)200-250 г шампиньонов (другие грибы)5-6 длинных ломтиков бекона1 крупная луковицапетрушка, укропсоль, свежемолотая смесь перцев (или черный)2 ст. ложки растительного масла1 ст. ложка сливочного маслаСпособ приготовления

Работа размещена:

Выходные дни для дачников — это природа, костер, мангал, шашлык. На садовых участках слышен запах жареного мяса, смех, песни — люди отдыхают от трудовых будней. Шашлык — атрибут дачных выходных, но все приедается, и хочется чего-то новенького. Друзья-дачники, семидачники, предлагаю вам для разнообразия приготовить на мангале «рулетики из говядины и бекона».Интересный рецепт — мне очень понравился!Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык Рулетики из говядины и бекона Рулетики из говядины и бекона Бекон делает говядину сочной. Рулетики будут очень вкусными!

Людмила Чернышева

Шашлык из мясных рулетиков с беконом

Ингридиенты

свинина (бескостная шейка или корейка) - 1кглук репчатый - 1кгсоль - 1 ч.л.кумин молотый - 1 ч.л.бекон подкопченный - 250г

Инструкция

Мясной рулет на гриле. Мясной рулет с шампиньонами на гриле
Свинина с беконом на мангале. Приготовление

Было бы очень здорово приготовить таким способом филейную свиную вырезку, либо карбонад. Они всегда немного суховатые, а сало не даст им растерять сок при жарке, добавив нежности и сочности. Я взяла котлеты на кости, косточку отрежу, конечно. Получился тот же карбонад.

Сперва порежьте сало тонкими полосками. Выбирайте такой кусок бекона, чтобы они получались довольно длинными.

Затем переплетите получившиеся кусочки сала между собой, образуя вот такой коврик. В него мы завернём постную мякоть свинины.

Шашлыки из тонких ломтиков свинины, скрученных в рулетики, выглядят аппетитно и хорошо прожариваются. Отдайте предпочтение свежему охлажденному мясу, чем размороженному. Маринад может быть практически любым, какой вам нравится или привычнее. Посмотрите варианты на сайте или просто натрите мясо перцами и ароматными травами и оставьте на час или дольше.

Для этого варианта ломтики-полоски из свинины были сбрызнуты бальзамиком, а в качестве специй использованы душистый перец и сухие прованские травы. Подавался шашлык со свежими помидорами, маринованным луком и осетинским картофельно-сырным пирогом. С осетинским пирогом получилось гармонично, хотя больше всего к шашлыку в качестве хлеба предпочитаю тонкий лаваш…

Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно

Вариантов приготовления шашлыка существует очень много – его готовят из разных видов мяса, маринуют в необычных, разнообразных маринадах, но именно такого шашлыка – в форме мясных рулетиков с начинкой, вы еще, наверняка, не встречали.

Согласно рецепту, готовится такое оригинальное блюдо из свинины, а начиняется беконом и маслом с укропом. Придется приложить немного усилий, чтобы сделать начинку и сформировать рулетики, зато такой шашлык готовится без маринования и отличается необычным вкусом и внешним видом.

Ингредиенты:

Время подготовки120 мин.Время приготовления25 мин.Сложность простой Кол-во порций5 перс.Приём пищи Обед Автор gb-master 11⁄2кг Свиная вырезка 30 шт. Бекон, ломтик 2 шт. Луковица красная 4 шт. Лук желтый 8 шт. Чеснок, зубчик 4 ст.л. Масло растительное для жарки 6 ст.л. Уксус яблочный 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый

Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)

Этот минимум ингредиентов найдется в любом холодильнике. А в итоге получаются очень вкусные мясные рулетики в сливочном соусе. В дополнение к рулетикам, сливочный соус отлично дополнит любой гарнир.

Ингредиенты:
Свинина корейка  600 гр
Лук репчатый  3 шт
Зеленый лук (опционально)  2 стрелки
Мука  3 ст.л.
Сахар  1 ч.л.
Уксус  1,5 ст.л.
Сметана  300 гр
Вода  300 мл
Растительное масло  50 мл
Соль  2 ч.л.
Специи для мяса  1-2 ст.л.
Черный перец  1 ч.л.

Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе

Нарезаем 3 луковицы полукольцами и добавляем к ним уксус, сахар и соль. Перемешиваем и немного мнем лук руками. Нарезаем мясо тонкими плоскими кусочками по 0,5 см.

Казалось бы, обычное блюдо, о котором мне кажется, знают все. Мясные пальчики (их еще называют рулетики) можно приготовить с грибами, беконом, сыром, курагой, но именно чернослив придает мясу своеобразный вкус. Если вы возьмете вяленый чернослив, в мясе будет присутствовать легкая кислинка, если подкопченный – мяско приобретет легкий запах дымка. Какой из вариантов выбрать, дело вашего вкуса, но так или иначе вы не прогадаете.

Общее время готовки – 1 час 15 минута

Активное время готовки – 0 часов 45 минут

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 267 ккал

Количество порций – 6 порций

Свинина — 700 г (филе)

Чернослив — 200 г без косточки

Лавровый лист — 2 шт.

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Пальчики мясные с черносливом рецепт. Мясные пальчики с черносливом — рецепт с пошаговыми фото

Всё ж таки мы маринуем мясо для шашлыка (если, конечно, маринуем) главным образом для того, чтобы обогатить шашлык новыми вкусами и ароматами. Ведь на открытом пламени жарить мясо мало кому придет в голову, а угли, если они прогорели до нужной кондиции, практически не дают дымка - такого, чтобы можно было буквально сказать "шашлык с дымком". Откуда же он, этот дымок?

Казалось бы, обычное блюдо, о котором мне кажется, знают все. Мясные пальчики (их еще называют рулетики) можно приготовить с грибами, беконом, сыром, курагой, но именно чернослив придает мясу своеобразный вкус. Если вы возьмете вяленый чернослив, в мясе будет присутствовать легкая кислинка, если подкопченный – мяско приобретет легкий запах дымка. Какой из вариантов выбрать, дело вашего вкуса, но так или иначе вы не прогадаете.

Общее время готовки – 1 час 15 минута

Активное время готовки – 0 часов 45 минут

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 267 ккал

Количество порций – 6 порций

Свинина — 700 г (филе)

Чернослив — 200 г без косточки

Лавровый лист — 2 шт.

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Рецепт мясные пальчики с черносливом. Мясные пальчики с черносливом — рецепт с пошаговыми фото

Всё ж таки мы маринуем мясо для шашлыка (если, конечно, маринуем) главным образом для того, чтобы обогатить шашлык новыми вкусами и ароматами. Ведь на открытом пламени жарить мясо мало кому придет в голову, а угли, если они прогорели до нужной кондиции, практически не дают дымка - такого, чтобы можно было буквально сказать "шашлык с дымком". Откуда же он, этот дымок?

Для шашлыка берем сливочное масло.

Вилкой хорошо разминаем масло.

Добавляем к маслу чеснок, который пропускаем через чеснокодавилку и много мелко рубленного укропа. Тщательно перемешиваем.

Бекон нарезаем на тоненькие маленькие пластинки.

Теперь берем кусок карбоната и приступаем к приготовлению его для шашлыка.

Нарезаем карбонат на стейки примерно в 1 сантиметр.

Далее необходимо каждый кусок отбить кухонным молотком.

Отбитый кусок примерно на 2 раза должен увеличиться, но не переусердствуйте. Кусок не должен порваться.

Следующее что мы делаем, это намазываем отбитый кусок приготовленным маслом. Примерно на один кусочек стейка 1 чайную ложку масла.

Сверху на масло укладываем нарезанный бекон.

Шашлык рулетики с беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно

Ингредиенты:

Чернослив 3 частиГрецкие орехи 1 часть

Мы берем 150 грамм чернослива и 50 грамм орехов. Можно конечно взять и поровну, но тогда рулетики будут излишне с ореховым вкусом. Этого количества достаточно на 600 — 700 грамм мяса. Если вы любите больше начинки, тогда увеличьте количество.
Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами на сковороде. Рулетики из свинины с черносливом и орехамиИзмельчаем сливу и орехи на блендере. Можно по очереди, а можно и сразу. Если у вас нет блендера, то орехи можно просто измельчить удобным для вас способом, а чернослив просто мелко нарезать.

Ингредиенты:

Чернослив 3 частиГрецкие орехи 1 часть

Мы берем 150 грамм чернослива и 50 грамм орехов. Можно конечно взять и поровну, но тогда рулетики будут излишне с ореховым вкусом. Этого количества достаточно на 600 — 700 грамм мяса. Если вы любите больше начинки, тогда увеличьте количество.
Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами на сковороде. Рулетики из свинины с черносливом и орехамиИзмельчаем сливу и орехи на блендере. Можно по очереди, а можно и сразу. Если у вас нет блендера, то орехи можно просто измельчить удобным для вас способом, а чернослив просто мелко нарезать.

Приготовим оригинальные мясные рулетики с черносливом, если нужно удивить и удивиться. Гармоничное соединение мяса и чернослива очарует любителей изысканной еды. Это вкусное блюдо готовится быстро и легко. Заинтригованы? Тогда – вперед к вершинам вкуса и красоты.

Что еще можно завернуть в рулетики с черносливом

Для тех, кто хочет больше вкуса и разнообразия, предлагаем альтернативные варианты.

Вариант 1.Мясные рулетики с начинкой чернослив-орешкиМясные отбивные (0,5 кг) солим, натираем специями и смазываем сливочным маслом для сочности.Вымоченный распаренный чернослив (200 г) нарезаем соломкой или измельчаем в пюре на мясорубке (с помощью блендера).

Совет

Ингредиенты:

Чернослив 3 частиГрецкие орехи 1 часть

Мы берем 150 грамм чернослива и 50 грамм орехов. Можно конечно взять и поровну, но тогда рулетики будут излишне с ореховым вкусом. Этого количества достаточно на 600 — 700 грамм мяса. Если вы любите больше начинки, тогда увеличьте количество.
Мясные рулетики из свинины с грецким орехом и черносливом. Рулетики из свинины с черносливом и орехамиИзмельчаем сливу и орехи на блендере. Можно по очереди, а можно и сразу. Если у вас нет блендера, то орехи можно просто измельчить удобным для вас способом, а чернослив просто мелко нарезать.

Ингредиенты:

Чернослив 3 частиГрецкие орехи 1 часть

Мы берем 150 грамм чернослива и 50 грамм орехов. Можно конечно взять и поровну, но тогда рулетики будут излишне с ореховым вкусом. Этого количества достаточно на 600 — 700 грамм мяса. Если вы любите больше начинки, тогда увеличьте количество.
Рулетики из свинины с черносливом и сыром В духовке. Рулетики из свинины с черносливом и орехамиИзмельчаем сливу и орехи на блендере. Можно по очереди, а можно и сразу. Если у вас нет блендера, то орехи можно просто измельчить удобным для вас способом, а чернослив просто мелко нарезать.

Ингредиенты:

Чернослив 3 частиГрецкие орехи 1 часть

Мы берем 150 грамм чернослива и 50 грамм орехов. Можно конечно взять и поровну, но тогда рулетики будут излишне с ореховым вкусом. Этого количества достаточно на 600 — 700 грамм мяса. Если вы любите больше начинки, тогда увеличьте количество.
Рулетики из свинины с черносливом и сыром В духовке. Рулетики из свинины с черносливом и орехамиИзмельчаем сливу и орехи на блендере. Можно по очереди, а можно и сразу. Если у вас нет блендера, то орехи можно просто измельчить удобным для вас способом, а чернослив просто мелко нарезать.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
2. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
3. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
4. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
5. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
6. Рисовая запеканка с рыбой.
7. Белорусские драники с салом: рецепт и история
8. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
9. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
10. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
11. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
12. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
13. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
14. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
15. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
16. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
17. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
18. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
19. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
20. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
21. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
22. Салат с куриной печенью и сыром.
23. Нужно ли солить воду для казы?
24. Рис с креветками по-тайски. С овощами
25. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
26. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
27. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
28. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
29. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
30. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
31. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
32. Солить или не солить: как правильно солить еду
33. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
34. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
35. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
36. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
37. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
38. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
39. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
40. Киш с индейкой и грибами.
41. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
42. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
43. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
44. Салат "Марго" с курицей и грибами.
45. Как заказать осетинские пироги с доставкой: полезные советы
46. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
47. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
48. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
49. Бисквит на кефире.
50. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.