Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Бездрожжевой хлеб

Если говорить о натуральном бездрожжевом хлебе, то главной отличительной чертой этого полезного продукта от любых других хлебобулочных изделия является отсутствие пекарских дрожжей, которые приносят вред в организм человека. Такая выпечка с очень давнего времени использовалась для профилактики и лечения болезней пищеварительного тракта.

Благодаря своим органолептическим свойствам он способствует безупречной работе кишечника, стимулирует активную работу мышц желудочно-кишечного тракта. Именно его достаточно высокая плотность и жесткость способствуют лучшему усвоению пищи и эффективной работе пищеварительной системы.

Ученые и технологи в области еды. Кто такой технолог пищевой промышленности

Многие хозяюшки предпочитают готовить хлеб ржаной на закваске в духовке. Рецепты такой выпечки приятно удивляют своим многообразием. Закваску можно делать на основе ржаной муки или покупать уже готовый кисломолочный продукт.

Кстати, если вы готовите тесто на основе продукта кисломолочной группы, то такая выпечка становится невероятно полезной для работы пищеварительного тракта.

На заметку! Невероятно вкусным получается хлеб ржаной с солодом в духовке. Рецепт его можно адаптировать под мультиварку, электрическую духовку и хлебопечку.

Хлеб ржаной на закваске с солодом. Хлебушек родом из Дании

Пшеничный хлеб с солодом ( на закваске )

Доброго времени!

Ржаной хлеб с солодом на закваске.

Участвуют: Закваска 305 гр ( 14 ст. л ) …

пекла с пшеничной 100 % влажности

Вода 340 гр ( 1, 4 стакана )

Мука пшеничная 350 гр ( 2, 7 стакана )

Мука хлебная 250 гр ( 1, 9 стакана ) …

можно цельнозерновую

Смешать муку, просеять, сделать в центре воронку, добавить закваску.

Воду подогреть до теплого , влить поверх закваски, перемешать, чтобы мука впитала жидкость.

Если добавляете цельнозерновую муку, воды может понадобится больше.

Накрыв, оставьте в тепле на 30 минут.

Хлеб кукурузный на кефире с паприкой

Очень красивый хлеб жёлтого цвета, ведь в составе кукурузная мука. Кукурузный хлеб не имеет выраженного вкуса, потому добавление молотой паприки добавляет "изюминку" к его вкусу и красоту его цвета. Если добавить паприки больше (2 ч.л) окраска будет темнее и вкус более насыщенный.

Нам потребуется:

Ржаной хлеб с черносливомРжаной хлеб в духовке с черносливом – это деликатес . Мне очень нравится это сочетание темного тяжелого влажного хлебного мякиша с черносливом. Благодаря ему, хлеб становится немного сладким и имеет прекрасный вкус. Мы используем его даже с маслом в дополнение к чаю, как, например, медовый хлеб с изюмом . Хотя, конечно, я подаю его и к красному борщу или щам.

Хлеб в хлебопечке на квасе. Хлеб на сухом квасе в хлебопечке Что может быть лучше свежеиспеченного хлеба на нашем столе. А какой аромат стоит во всем доме, когда он печется! Сейчас большой выбор хлебопечей и у всех идут свои рецепты в инструкции. У меня же хлеб на сухом квасе в хлебопечке, который я нашла на просторах интернета , у очень хорошей хозяйки Анюты. Попробовав раз этот хлеб на квасе пеку его постоянно. Очень нравится вкус, всего в меру, и квас совсем не чувствуется.

Последние обновления на сайте:

1. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
2. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
3. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
4. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
5. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
6. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
7. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
8. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Рулет, который не ломается.
12. Простой и вкусный - пирог капустный.
13. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
14. Кекс столичный. Нам потребуется:
15. Нежный кальмар в сметанном соусе.
16. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
17. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
18. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
19. Пирог из киселя.
20. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
21. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
22. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
23. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
26. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
28. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
29. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
30. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
31. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
32. Вкус Украины: рецепт драников с салом
33. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
34. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
35. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
36. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
37. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
38. Фасоль по-русски с индийским акцентом
39. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
40. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
41. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
42. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
43. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
44. Шашлык из свинины в духовке на противне
45. Шашлык в духовке с дымком
46. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
47. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
48. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
49. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
50. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт