Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Бездрожжевой хлеб

Если говорить о натуральном бездрожжевом хлебе, то главной отличительной чертой этого полезного продукта от любых других хлебобулочных изделия является отсутствие пекарских дрожжей, которые приносят вред в организм человека. Такая выпечка с очень давнего времени использовалась для профилактики и лечения болезней пищеварительного тракта.

Благодаря своим органолептическим свойствам он способствует безупречной работе кишечника, стимулирует активную работу мышц желудочно-кишечного тракта. Именно его достаточно высокая плотность и жесткость способствуют лучшему усвоению пищи и эффективной работе пищеварительной системы.

Ученые и технологи в области еды. Кто такой технолог пищевой промышленности

Многие хозяюшки предпочитают готовить хлеб ржаной на закваске в духовке. Рецепты такой выпечки приятно удивляют своим многообразием. Закваску можно делать на основе ржаной муки или покупать уже готовый кисломолочный продукт.

Кстати, если вы готовите тесто на основе продукта кисломолочной группы, то такая выпечка становится невероятно полезной для работы пищеварительного тракта.

На заметку! Невероятно вкусным получается хлеб ржаной с солодом в духовке. Рецепт его можно адаптировать под мультиварку, электрическую духовку и хлебопечку.

Хлеб ржаной на закваске с солодом. Хлебушек родом из Дании

Пшеничный хлеб с солодом ( на закваске )

Доброго времени!

Ржаной хлеб с солодом на закваске.

Участвуют: Закваска 305 гр ( 14 ст. л ) …

пекла с пшеничной 100 % влажности

Вода 340 гр ( 1, 4 стакана )

Мука пшеничная 350 гр ( 2, 7 стакана )

Мука хлебная 250 гр ( 1, 9 стакана ) …

можно цельнозерновую

Смешать муку, просеять, сделать в центре воронку, добавить закваску.

Воду подогреть до теплого , влить поверх закваски, перемешать, чтобы мука впитала жидкость.

Если добавляете цельнозерновую муку, воды может понадобится больше.

Накрыв, оставьте в тепле на 30 минут.

Хлеб кукурузный на кефире с паприкой

Очень красивый хлеб жёлтого цвета, ведь в составе кукурузная мука. Кукурузный хлеб не имеет выраженного вкуса, потому добавление молотой паприки добавляет "изюминку" к его вкусу и красоту его цвета. Если добавить паприки больше (2 ч.л) окраска будет темнее и вкус более насыщенный.

Нам потребуется:

Ржаной хлеб с черносливомРжаной хлеб в духовке с черносливом – это деликатес . Мне очень нравится это сочетание темного тяжелого влажного хлебного мякиша с черносливом. Благодаря ему, хлеб становится немного сладким и имеет прекрасный вкус. Мы используем его даже с маслом в дополнение к чаю, как, например, медовый хлеб с изюмом . Хотя, конечно, я подаю его и к красному борщу или щам.

Хлеб в хлебопечке на квасе. Хлеб на сухом квасе в хлебопечке Что может быть лучше свежеиспеченного хлеба на нашем столе. А какой аромат стоит во всем доме, когда он печется! Сейчас большой выбор хлебопечей и у всех идут свои рецепты в инструкции. У меня же хлеб на сухом квасе в хлебопечке, который я нашла на просторах интернета , у очень хорошей хозяйки Анюты. Попробовав раз этот хлеб на квасе пеку его постоянно. Очень нравится вкус, всего в меру, и квас совсем не чувствуется.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Скумбрия на мангале.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Рогалики из творожного теста.
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
22. Куриная грудка в шубке под сыром.
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Пирог с клубникой.
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Пирог из киселя.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Быстрый пирог к чаю.
31. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
33. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки