Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампуре

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
2. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
3. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
4. Закусочный пирог с плавленным сырком.
5. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
6. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
7. Пшено рисовая каша в горшочке.
8. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
9. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
10. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
11. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
12. Настоящий татарский вак беляш.
13. Кутабы с брынзой и зеленью.
14. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
15. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
16. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
17. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
18. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
19. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
20. Закусочные роллы из омлета.
21. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
22. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
23. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
24. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
25. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
26. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
27. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
28. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
29. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
30. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
31. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
32. Рыбные котлеты в овощном соусе.
33. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
34. Перепечи с мясом, грибами.
35. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
36. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
37. Свекла в собственном соку на зиму рецепты очень вкусно
38. Корзиночки с сельдью.
39. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
40. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
41. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
42. Свиные ребра, запеченные с картошкой в рукаве.
43. Рецепты драников из картофеля с пошаговыми.. Драники картофельные с белыми грибами
44. Картошка по-французски с мясом в мультиварке. Ингредиенты
45. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
46. Домашний сыр. Предлагаю быстрый и без заморочек рецепт домашнего сыра.
47. Казы из говяжьего сердца. Разновидности и названия конской колбасы
48. Торт из печенья без выпечки.
49. Торт медово - маковый.
50. Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке