Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампуре

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
2. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
3. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
4. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
5. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
6. Вкус детства - печенье "Орешки".
7. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
8. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
9. Песочный пирог со смородиной.
10. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
11. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
12. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
13. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
14. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
15. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
16. Вкус Польши: рецепт грибного супа
17. Вкус Польши: рецепт грибного супа
18. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
19. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
20. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
21. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
22. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
23. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
24. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
25. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
26. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
27. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
28. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
29. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
30. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
31. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
32. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
33. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
34. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
35. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
36. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
37. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
38. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
39. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
40. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
41. Грибная подлива из шампиньонов.
42. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
43. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
44. Рыба в соусом тартар в духовке.
45. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
46. Киш с индейкой и грибами.
47. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
48. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
49. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
50. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение