Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампуре

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
2. Картофель по-деревенски в духовке.
3. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
4. Грибной жюльен. Ингредиенты:
5. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
6. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
7. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
8. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
10. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
11. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
12. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
15. Рисовая запеканка с рыбой.
16. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
17. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
18. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
19. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
20. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
21. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
22. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
23. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
24. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
25. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
26. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
27. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
28. Рис с креветками по-тайски. С овощами
29. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
30. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
31. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
32. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
33. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
34. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
35. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
36. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
37. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
38. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
39. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
40. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
41. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
42. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
43. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
44. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
45. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
46. Эчпочмак с курицей и картошкой.
47. Тесто на майонезе песочное для пирога. Песочное тесто на майонезе
48. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
49. Салат с курицей, черносливом, свежим огурцом и грецкими орехами.
50. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.