Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шампуре

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
2. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
3. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
4. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
5. Обалденная курочка в медовом соусе.
6. Рыбный пирог "Все Сыты".
7. Мраморный рулет из курицы.
8. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
9. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
10. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
11. Куриные котлетки с плавленными сырками.
12. Кекс с изюмом.
13. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
14. Домашний сыр за 3 часа.
15. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
16. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
17. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
18. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
19. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
20. Вкус Польши: рецепт грибного супа
21. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
22. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
23. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
24. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
25. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
26. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
27. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
28. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
29. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
30. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
31. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
32. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
33. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
34. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
35. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
36. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
37. Как хранить сырые казы?
38. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
39. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
40. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
41. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
42. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
43. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
44. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
45. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
46. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
47. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
48. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
49. Жареные пирожки на заварном тесте.
50. Пшено рисовая каша в горшочке.