Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Солить или не солить: как правильно солить еду
2. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
3. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
4. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
5. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
6. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
7. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
8. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
9. Рецепты 5 самых вкусных супов.
10. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
11. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
12. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
13. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
14. Тесто для мантов в хлебопечке
15. Печеночно - картофельные котлетки.
16. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
17. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
18. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
19. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
20. Свинина в томатном соусе в духовке.
21. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
22. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
23. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
24. Рецепт блюда из овощей. Описание
25. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
26. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
27. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
28. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
29. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
30. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
31. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
32. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
33. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
34. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
35. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
36. Торт из печенья с заварным кремом.
37. Драники из картофельного пюре
38. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
39. Рецепт медовых пирожных.
40. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
41. Жареный рис с креветками
42. Видео-рецепт мяса по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке из свинины: рецепт приготовления блюда пошагово
43. Простейший ржаной хлеб на остатках закваски. Прибалтийский хлеб + бонусный рецепт на остатках закваски
44. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.
45. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические
46. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
47. Чевапчичи. А почему бы не сделать чевапчечи в домашних условиях.
48. Тёртый пирог с творогом и маком.
49. Мое любимое тесто для пирожков.
50. Сагудай из скумбрии.