Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
2. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
3. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
4. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
5. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
6. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
7. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
8. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
9. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
10. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
11. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
12. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
13. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
14. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
15. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
16. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
17. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
18. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
19. Маринованная мойва в домашних условиях.
20. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
21. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
22. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
23. Цветаевский яблочный пирог.
24. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.
25. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
26. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
27. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
28. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
29. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
30. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
31. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
32. Заливной пирог с фаршем.
33. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
34. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.
35. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
36. Рыбные котлеты в овощном соусе.
37. Салат "Донской" на зиму.
38. Курица, запеченная с медом и горчицей.
39. Трубочки из лаваша с картошкой.
40. Салат из капусты, огурцов и редиски.
41. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
42. Жареный рис с креветками
43. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
44. Ржаной хлеб на квасном сусле
45. Картофель по-деревенски дольками в микроволновке.
46. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
47. Пирог "яблоки на снегу".
48. Колбаса казы способ приготовления. Правила выбора мяса для казы
49. Как правильно готовить казы в Марле на Кости. Рецепт «Казы»:
50. Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.