Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
2. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
3. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
4. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
5. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
6. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
7. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
8. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
9. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
10. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
11. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
12. Вкус Польши: рецепт грибного супа
13. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
14. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
15. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
16. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
17. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
18. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
19. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
20. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
21. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
22. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
23. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
24. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
25. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
26. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
27. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
28. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
29. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
30. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
31. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
32. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
33. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
34. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
35. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
36. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
37. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
38. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
39. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
40. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
41. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
42. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
43. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
44. Рыба в соусом тартар в духовке.
45. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
46. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
47. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
48. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
49. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
50. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами