Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свиного фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
2. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
3. Пирог "Чернушка" с вареньем.
4. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
5. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
6. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
7. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
8. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
9. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
10. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
11. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
12. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
13. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
14. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
15. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
18. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
19. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
20. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
21. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
22. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
23. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
24. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
25. Рецепт блюда из овощей. Описание
26. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
27. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
28. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
29. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
30. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
31. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
32. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
33. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
34. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
35. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
36. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
37. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
38. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
39. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
40. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
41. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
42. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
43. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
44. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
45. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
46. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
47. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
48. Огурцы в собственном соку.
49. Рецепты 5 самых вкусных супов.
50. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках