Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свиного фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
2. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
3. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
4. Оладьи на кефире с зелёным луком.
5. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
6. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
7. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
8. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
9. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
11. Самое классное тесто для корзиночек.
12. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
13. Домашний мармелад. Ингредиенты:
14. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
15. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Рыбка в кляре на минералке.
19. Салат "Простушка". Ингредиенты:
20. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
21. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
28. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
29. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
32. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
33. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
34. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
35. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
36. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
37. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
38. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
39. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
40. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
41. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
42. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
43. Нежные баклажаны в сливках.
44. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
45. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
46. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
47. Рулетики из свинины на гриле
48. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
49. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
50. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни