Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свиного фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
2. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
3. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
4. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
5. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
6. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
7. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
8. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
9. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
10. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
11. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
12. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
14. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
15. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
16. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
17. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
19. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
20. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
21. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
22. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
23. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
24. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
25. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
26. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
27. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
28. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
29. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
30. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
31. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
32. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
33. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
34. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
35. Баклажаны с луком в сливках.
36. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
37. Рулетики из свинины на гриле
38. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
39. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
40. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
41. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
42. Солянка с колбасой и курицей.
43. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
44. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
45. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
46. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
47. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
48. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
49. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
50. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов