Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вредные свойства

Ингредиенты: 200 г королевских креветок 1 луковица 1 помидор 1 морковь 1 штык чеснока 1 стакан риса 200 мл бульона 1 столовая ложка оливкового масла соль и перец по вкусу Приготовление:

1. Обжарить на оливковом масле нарезанный кубиками лук и морковь.

2. Добавить нарезанный помидор и обжарить еще 2-3 минуты.

3. Залить бульоном и поставить на огонь.

4. Добавить рис и варить на слабом огне до готовности.

5. В отдельной посуде обжарить королевские креветки на оливковом масле до готовности.

6. Добавить нарезанный чеснок и обжарить еще 1 минуту.

7. Полить креветки и овощи соусом из бульона и приправить солью и перцем.

Что такое Королевские креветки. Креветки Королевские

Манка с творогом - вкусный завтрак для всей семьи.

Пошаговый рецепт с фото

Манная каша за счёт добавления творога получается более вкусной и интересной. Кисломолочный продукт придаёт ей приятную кислинку, нестандартную консистенцию и послевкусие. Таким блюдом получится накормить не только взрослых, но и требовательных детишек, неоднократно проверено.

Подают манную кашу с творогом в тёплом виде, но не сразу после приготовления, а по истечению 5-7 минут, после того как блюдо немного настоится под крышкой. Вкусовые качества манки можно регулировать количеством сахарного песка, по желанию его можно заменить на мёд. Но в отличие от сахара, его добавляют непосредственно перед употреблением, прямо в сервировочные тарелки.

Итак, начнём!

Многим из нас манная каша очень нравиться. Но далеко не все знают, как сварить вкусную кашу из манной крупы. И часто получают в итоге непонятную массу, годящуюся лишь для того, чтобы ее выкинуть. А все потому, что одним из важнейших составляющих процесса является соотношение манки и молока. Неправильно выбранные пропорции разочаровывают своим результатом.

Так сколько нужно взять манки и молока для приготовления вкусной каши? Ответ на этот вопрос зависит от ваших предпочтений. Ведь манную кашу можно приготовить разной по консистенции. И в зависимости от того, какую вы хотите кашу, вам необходимо будет взять различное количество крупы и молока. Пропорции таковы:

Пропорции манной каши на молоке на 1 литр. Сколько манки на 1 литр молока

Приготовить на завтрак манную кашу можно в мультиварке. Относительно невысокое по калорийности блюдо насытит организм. Манку на воде разрешено употреблять в ограниченных количествах во время похудения, за исключением низкоуглеводной диеты. Содержание углеводов в 100 г манной каши составляет в среднем 11-20 г.

Густая манная каша на воде. Манная каша на воде в мультиварке

Манка на воде, рецепт приготовления в мультиварке.

В рецепте указана мера продуктов в мультистаканах. Мультистакан обычно идет в комплекте с мультиваркой. Стандартно стакан имеет 4 деления от 40 мл до 160 мл. Заполненный до краев стакан вмещает 180 мл.

Какие ингредиенты понадобятся

Для рецепта в мультиварке понадобится следующий перечень ингредиентов:

Манная каша, наверное, самая противоречивая из всех каш. Многие терпеть не могут ее из-за воспоминаний детства. А кто-то, наоборот, хранит ей верность с детского сада. Мы знаем 5 рецептов манной каши, которые понравятся всем. А также некоторые секреты, как эту кашу правильно сварить.

Пропорции манной каши

Существует три степени густоты манной каши. Согласно Елене Молоховец, для жидкой каши берётся: 600 мл жидкости, 60 г манки, 1 ст. л. сливочного масла и соль. На полугустую: 600 мл жидкости, 80 г манки, 1 ст. л. сливочного масла, соль. На самую густую кашу: 600 мл жидкости, 100 г манки, 1 ст. л. сливочного масла, соль.

Как сварить манную кашу на молоке без комочков. Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Манная крупа – измельченная пшеница крупного помола . Крупа появилась на территории Киевской Руси в XII веке, и ввиду дороговизны была доступна привилегированным слоям общества. Изначально вкус каши отличался, так как для приготовления было принято использовать воду, бульон. В XX веке после появления конвейерного производства продукт стал общедоступным.

Классический рецепт

Низкий уровень содержания в манной крупе клетчатки (до 3.6 г на 100 г) позволяет включить кашу на воде в рацион питания при гастрите, панкреатите, в том числе, в период обострения.

Включение в меню манной каши имеет следующие положительные стороны:

Манная каша на воде. Манка на воде вкусная. Рецепт, пропорции, как готовить в мультиварке, микроволновке

Тем, кто любит жидкую манную кашу, предлагаю такой необычный рецепт. Каша получается абсолютно без комочков. И тут есть один секрет, который я вам расскажу. Главное, что нужно сделать - это всыпать специи и манку в холодное молоко, а потом уже ставить на огонь. Вы удивитесь, что каша получается гладкой, нежной, шелковистой и никаких дополнительных манипуляций не потребуется. Просто помешивайте кашу при варке и у вас получится отличное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.

Жидкая манная каша на молоке (без комочков) - блюдо питательное и калорийное, поэтому при необходимости можете молоко немного разбавить водой, но соблюдайте пропорции.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для жидкой манной каши на молоке (без комочков).

Манная каша на сливках с медом. 20 вкусных рецептов манной каши на молоке

Фото: forum.auto.ru

Многие считают, что приготовить манную кашу на молоке сложно, но на самом деле достаточно только соблюдать пропорции и правильно засыпать крупу. Все тонкости приготовления описаны в этой подборке из 20 отличных рецептов. Многие из них удивят даже истинных гурманов!

1. Манная каша без комочков на молоке

Фото: cafesahara.ru

Очень простой и быстрый способ!

Тебе понадобится: 7 ч.л. манной крупы, 300 мл молока, 100 мл воды, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Как варить манную кашу и скольво времени. Манная каша на молоке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Манная каша на молоке – это символ детства. Каша полезная и легкая в приготовлении, главное взять ингредиенты в правильном количестве. Как приготовить кашу, вы узнаете из наших подробных 10 рецептов.

Как сварить манную кашу на молоке – пропорции на 1 литр

Самая простая каша, которую можно приготовить на завтрак. Однако и здесь есть свои нюансы. Как избежать образования комочков и сделать кашу достаточно густой, мы расскажем в этом рецепте.

Отмерьте все необходимые ингредиенты.

Многие из нас не любят жидкую манную кашу - ее давали в садике и так не хотелось ее есть… Именно поэтому, чтобы побаловать себя кашей быстрого приготовления, можно создать густую манку и разбавить ее горячим молоком, сиропом, жидкой карамелью. Готовится блюдо буквально за 5 минут, но при остывании становится еще гуще, плотнее - помните об этом, когда будете варить ее.

По желанию при варке можно добавить различные ароматизаторы: ванильный, цитрусовый, карамельный и т.д. Я заливаю крупу кипятком, но вы можете сделать это наоборот - всыпать крупу в кипящую воду. Результат от этого не поменяется, в любом случае каша получится сытной и густой.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания густой манной каши на воде.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин. PT35M

Порции 2

Калорийность 162 ккал 553 ккал 276 ккал

Белки 4,0 гр. 13,8 гр. 6,9 гр.

Жиры 6,8 гр. 23,1 гр. 11,6 гр.

Углеводы 21,3 гр. 72,5 гр. 36,2 гр.

Вода 66,2 гр. 225,8 гр. 112,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 1,8 гр. 0,9 гр.

Светлана Баринова (176 рец.)

Котлеты – это одно из основных блюд, которое можно подавать с разным гарниром, а также самостоятельно. Готовят их сегодня из различных продуктов. Привычным считается вариант приготовления из мясного фарша. Нередко на столах появляются и блюда с овощными и рыбными котлетами. Хорошую популярность набирают и печеночные котлеты из свиной печени. А все благодаря тому, что печень – очень полезный для человеческого организма продукт. Приготовить котлеты из печенки свиньи можно как второе блюдо на обед с добавлением гарнира и подливы. Также оно идеально подойдет для ужина. А можно и вовсе употреблять их в качестве дневного перекуса. Такое блюдо придется по вкусу всем и даже детям, которые привередливы в еде.

"Бородинский хлеб", пожалуй, один из самых известных не только в России, но и за рубежом. Он невероятно вкусный, ароматный, его уникальный вкус не спутаешь ни с каким другим. описание приготовления: приготовление бородинского хлеба на ржаной закваске потребует, конечно, времени, но результат вас не обманет. вы получите тот самый бородинский хлеб, ароматный и очень вкусный. пошаговый рецепт поможет в его приготовлении. на самом деле вашего непосредственного участия потребуется не так много, все остальное сделает "время", в течение которого "зреет" тесто.Бородинский хлеб на закваске. Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу
Введение в мир ржаного хлеба

Ржаной хлеб на закваске — это не просто выпечка, это целая культура, передаваемая из поколения в поколение. Его уникальный вкус и аромат завоевали сердца миллионов. В этой статье мы раскроем секреты приготовления настоящего ржаного хлеба, который пекут на Руси уже несколько веков.

История ржаного хлеба

Ржаной хлеб имеет глубокие корни в русской кухне. Его история начинается еще в Древней Руси, где рожь была основной культурой. Хлеб пекли в глиняных печах, что придавало ему особую хрусткость и аромат. Со временем рецепт передавался из уст в уста, и каждый регион разработал свои секреты приготовления.

Как правильно приготовить закваску для ржаного хлеба. Закваска для ржаного хлеба
Введение

Хлеб – это один из самых древних и важных продуктов в рационе человека. Он не только насыщает энергией, но и является источником полезных веществ. Заварной хлеб с солодом – это особенный вид хлеба, который сочетает в себе традиционную технологию приготовления с современными подходами к здоровому питанию. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный и полезный заварный хлеб с солодом дома.

Что такое заварной хлеб?

Заварной хлеб – это вид хлеба, который готовится с использованием заварки – смеси муки и воды, которая проходит процесс заваривания. Этот метод позволяет получить более нежную и воздушную текстуру хлеба, а также сохранить больше полезных веществ, которые обычно теряются при традиционном приготовлении.

Как влияет солод на вкус и текстуру заварного хлеба. Про муку, солод и патоку. (для хлебопёков)
История ржаного хлеба

Ржаной хлеб на закваске — это не просто пищевой продукт, но часть культурного наследия многих народов. Его история насчитывает века, и он остается символом традиционной кухни во многих странах. Ржаная мука, которая является основой для этого хлеба, была известна еще в Древней Руси. Уникальность ржаного хлеба заключается в использовании закваски — природного дрожжевого раствора, который придает хлебу особый вкус и аромат.

Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой

Черный ржаной хлеб с клюквой на закваске. Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой

Давно хотелось самой сделать такой хлеб, я его очень люблю на завтрак с сыром и кофе. Пару раз экспериментировала, этот результат пока больше всего понравился.

ИНГРЕДИЕНТЫ

─── Опара ───

25-30 г ржаной закваски на пике активности45 г теплой воды75 г белой хлебной муки

─── Тесто ───

вся опара150 г белой хлебной муки150 г обычной муки50 г цельнозерновой муки2 ст. л. глютена (клейковины), по желанию225 г теплой воды50 г ржаной муки15 г соли75 г грецких орехов, порубить75 г сушеной клюквы

МЕТОД

Предлагаю очень вкусные и простые в приготовлении ржаные горбушки. Такая выпечка характерна для народной финской кухни. Горбушки - это обычный бутербродный ржаной хлеб. Но для тех, кто хлебному мякишу предпочитает корочки-горбушки - этот рецепт станет хитом в домашней кулинарной книге. Стоит отметить, что это мягкие, легкие на укус ржаные лепешки, которые имеют хрусткую, но абсолютно не жесткую корочку. В тесто добавим сухофрукты, и такие горбушки при желании можно кушать как самостоятельное блюдо - получается очень вкусно!

Ингредиенты

Рецепт ржаной закваски на меду , использованной в этом рецепте

38 добавлений в

Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске — это не просто вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ. Такой хлеб сочетает в себе лучшие качества ржаной и пшеничной муки, а добавление солода придает ему особую питательность и аромат. Приготовленный на натуральной закваске, он становится еще полезнее для здоровья, так как сохраняет все витамины и минералы, которые обычно теряются при использовании дрожжей.

Полезные свойства ржано-пшеничного хлеба с солодом

Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске обладает множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым продуктом для здорового питания. Давайте рассмотрим основные из них.

Ржаной хлеб — это классика, которая никогда не выходит из моды. Его насыщенный вкус и аромат напоминают о традиционной русской кухне. В этой статье мы расскажем, как приготовить простой и вкусный ржаной хлеб, который подойдет для ежедневного употребления.

Почему стоит печь ржаной хлеб?

Ржаной хлеб имеет множество преимуществ перед белым хлебом. Во-первых, он содержит больше клетчатки, что делает его более полезным для пищеварения. Во-вторых, ржаная мука обогащена витаминами группы B и минералами, такими как железо и магний. А еще ржаной хлеб просто вкуснее и ароматнее!

Ингредиенты и оборудование

Для приготовления ржаного хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты:

Какие ингредиенты нужны для приготовления самого простого ржаного хлеба. Ржаной хлеб для любой хлебопечки
Рецепт с фото пошаговыйДля опары:Стартер (ржаной 100% влажности) – 30 граммВода – 150 граммМука ржаная – 150 граммДля теста:Опара – всяМука ржаная – 350 граммСоль – 10 граммВода – 250 грамм

Используем воду комнатной температуры. Вечером готовим закваску. Смешиваем стартер и воду, добавляем муку, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, оставляем на ночь при комнатной температуре.

2

Как правильно приготовить закваску для ржаного хлеба. Закваска для ржаного хлеба

Хлеб – это один из самых древних продуктов, которые потребляют люди. Его рецепт эволюционировал на протяжении веков, и сегодня мы можем наслаждаться множеством его видов. Один из самых интересных и ароматных вариантов – это хлеб с солодом на закваске. Этот хлеб сочетает в себе кисловатый вкус закваски и сладковатый оттенок солода, создавая уникальную гармонию вкусов. В этой статье мы расскажем, как приготовить такой хлеб своими руками.

Что такое солод и почему он полезен?

Солод – это пророщенные и высушенные зерна, обычно ячменя, ржи или пшеницы. Процесс соложения включает замачивание зерен, их прорастание и последующее высушивание. Благодаря этому процессу в зернах активируются ферменты, которые расщепляют крахмалы на сахара, придавая солоду сладкий вкус.

Какое соотношение муки и солода рекомендуется для теста. Про муку, солод и патоку. (для хлебопёков)

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Опытные повара для приготовления блюда рекомендуют использовать крахмалистые сорта картошки. Именно благодаря крахмалистости удается достичь контраста между нежной серединкой и хрустящей корочкой. Еще одним секретом приготовления блюда считается способ нарезки картошки. Важно, чтобы все дольки были примерно одного размера. Специи и травы можно использовать любые. Главное, чтобы они были свежие и нравились именно вам!

Как сделать картофель дольками хрустящим снаружи и мягким внутри. Секреты приготовления картофеля по-деревенски

Секреты приготовления картофеля по-деревенски

Введение

Картофель гриль — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола. В духовке картофель получается сочным и румяным, с характерной гриль-поджаркой, которая делает его особенно аппетитным.

Ингредиенты и оборудование

Для приготовления картофеля гриль в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг молодого картофеля150 мл оливкового масла2 большие веточки розмарина4 – 5 зубчиков чеснокаморская сольмолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Чтобы вкусно запечь картофель с розмарином и чесноком, сначала нужно приготовить для него ароматное масло. Для этого веточки свежего розмарина вымыть и мелко нашинковать.

Совет! Если вам не удалось найти в продаже свежий розмарин, то сушеный вариант этой приправы имеется почти в каждом магазине. Однако, ее нужно использовать в гораздо меньших количествах, так как в сушеном виде розмарин имеет очень концентрированный вкус и аромат. На данное количество ингредиентов достаточно будет взять пару щепоток сушеной специи.

Картофель с розмарином запеченный в пергамент.  Как приготовить картофель с розмарином и чесноком — рецепт запеченной в духовке картошки с пошаговыми фото

Молодой картофель — это настоящий дар природы. Его тонкая кожура и мягкая мякоть делают его идеальным для различных методов приготовления. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления молодого картофеля является запекание в пергаменте. Этот метод позволяет сохранить все полезные свойства картофеля, а также придает ему аппетитную корочку и аромат. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить молодой картофель в пергаменте, используя минимум ингредиентов и усилий.

Как приготовить молодой картофель в пергаменте. Запеченная молодая картошка в пергаменте

Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты - проще некуда: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. А с другой - в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами! А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра… Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Что ж, приступим!

Ингредиенты

747 добавлений в

Посмотрите Процесс приготовления

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда.

Выбор картофеля

Первым и основным шагом в приготовлении идеальной запеченной картошки является выбор правильного сорта картофеля. Не все сорта картофеля подходят для запекания, так как они могут быть слишком мягкими или не образовывать хрустящую корочку. Оптимальным выбором являются сорта с высоким содержанием крахмала, такие как "Руссет" или "Атлантика". Эти сорта имеют плотную, сухую мякоть, которая позволяет картофелю сохранять свою форму при запекании и образовывать золотистую хрустящую корочку.

1. Классическое картофельное пюре

Картофельное пюре – это один из самых простых и любимых рецептов, который подходит к любому мясному или рыбному блюду. Его можно приготовить за 30 минут, и он всегда получается вкусным и комфортным.

Какие основные способы приготовления картофеля существуют. Как и сколько варить картошку

Готовим с Кухня Наизнанку Запеченную молодую картошку в пергаменте в духовке с чесноком простой рецепт быстрый.

Как сделать Запеченная молодая картошка в пергаменте в духовке с чесноком рецепт пошаговый

Последние обновления на сайте:

1. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
2. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
3. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
4. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
5. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Сергей Трофимов: Голос Выборга
8. Какие уникальные памятники есть в городе
9. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
10. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
11. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
12. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
13. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
14. Бутерброды "Крабовые Цветы".
15. Салат "Простушка". Ингредиенты:
16. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
17. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
19. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
20. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
21. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
22. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
24. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
25. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
26. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
27. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
28. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
29. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
30. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
31. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
32. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
33. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
34. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
35. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
36. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
37. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
38. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
39. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
40. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
41. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
42. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
43. Салат с куриной печенью и сыром.
44. Как хранить сырые казы?
45. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
46. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
47. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
48. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
49. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
50. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие