Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
2. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
3. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Клубника с сахаром на зиму без варки.
5. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
6. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
7. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
8. Простая и вкусная намазка на хлеб.
9. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
10. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
11. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
12. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
15. Какие рекорды и достижения связаны с городом
16. Простое и быстрое печенье на кефире.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
21. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
22. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
23. Песочные кольца с орехами.
24. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
25. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
26. Самса. Себе рецептик сохрани!
27. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
28. Вкус Польши: рецепт грибного супа
29. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
30. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
31. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
32. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
33. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
34. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
35. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
36. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
37. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
38. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
39. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
40. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
41. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
42. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
43. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
44. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
45. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
46. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
47. Рулетики из свинины на гриле
48. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
49. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
50. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей