Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
2. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
3. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
6. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
7. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Рогалики из творожного теста.
10. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
12. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
13. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
14. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
15. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
16. Какие необычные музеи есть в Перми
17. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
18. Бананово - клубничный коктейль.
19. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
20. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
21. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
26. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
27. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
31. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
32. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
40. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
41. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
42. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
43. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
44. Кремлёвская хряпа. Внимание!
45. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
46. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
47. Нежные баклажаны в сливках.
48. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
49. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
50. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)