Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
2. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
3. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
4. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
5. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Соус чесночный. Ингредиенты:
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Салат капустный (в горячем маринаде).
24. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
27. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
28. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
29. Вкус Польши: рецепт грибного супа
30. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
31. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
32. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
33. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
34. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
35. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
36. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
37. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
38. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
39. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
40. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
41. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
42. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
43. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
44. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
45. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
46. Рулетики из свинины на гриле
47. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
48. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
49. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
50. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой