Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Бананово - клубничный коктейль.
2. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
3. Хачапури по аджарски.
4. Куриное Филе в кляре.
5. Анастасия Высоцкая: история успеха
6. Быстрый пирог к чаю.
7. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
8. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
9. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
10. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
11. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
12. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
13. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
14. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
15. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
16. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
17. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
18. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
19. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
20. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
21. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
22. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
23. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
24. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
25. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
26. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
27. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
28. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
29. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
30. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
31. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
32. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
33. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
34. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
35. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
36. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
37. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
38. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
39. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
40. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
41. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
42. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
43. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
44. Окрошка или летние супчики.
45. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
46. Рулет за 15 минут!
47. Эчпочмак с курицей и картошкой.
48. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
49. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
50. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом