Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны "2 часа".
2. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
3. Куриная грудка в шубке под сыром.
4. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
5. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
7. Самса. Себе рецептик сохрани!
8. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
9. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
10. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
11. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
12. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
13. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
14. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
15. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
16. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
17. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
18. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
19. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
20. Вкус Индии: рецепты с фасолью
21. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
22. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
23. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
24. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
25. Нежные баклажаны в сливках.
26. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
27. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
28. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
29. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
30. Салат с куриной печенью и сыром.
31. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
32. Рис с креветками по-тайски. С овощами
33. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
34. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
35. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
36. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
37. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
38. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
39. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
40. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
41. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
42. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
43. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
44. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
45. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
46. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
47. Шашлык с беконом на мангале.
48. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
49. Кабачковые вафли в электровафельнице.
50. Куриные бёдра с рисом в духовке.