Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Мясо по-грузински в духовке.
2. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
3. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
4. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
5. Супер тесто на пельмени и вареники.
6. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
7. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Простая и вкусная намазка на хлеб.
11. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
12. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
13. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
14. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Торт из печенья без выпечки.
17. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
18. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
21. Нежная куриная грудка в духовке.
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
23. Headlines:
24. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
25. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
26. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
27. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
29. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
30. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
31. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
32. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
33. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
34. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
35. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
36. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
37. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
38. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
39. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
40. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
41. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
42. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
43. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
44. Рулетики из свинины на гриле
45. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
46. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
48. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
49. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
50. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде