Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Фарш для люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Оладьи из кабачков с творогом.
3. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
5. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
6. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
7. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
8. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
9. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
10. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
12. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
13. Оладьи из творога и сыра.
14. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
15. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
16. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
17. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
18. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
19. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
20. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
21. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
22. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
23. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
24. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
25. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
26. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
27. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
28. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
29. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
30. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
31. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
32. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
33. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
34. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
35. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
36. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
37. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
38. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
40. Нежные баклажаны в сливках.
41. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
42. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
43. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
44. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
45. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
46. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
47. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
48. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
49. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
50. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке